GANZ HERZLICH WILLKOMMEN BEI UNS IM BABENBERGERHOF!

Bei uns genießen Sie die Köstlichkeiten unserer Region – die Produkte, die bei uns zur Verarbeitung kommen, sind sorgfältig ausgesucht und werden von unserer Küche liebevoll zubereitet.

Gemüse und Früchte schmecken immer dann am besten, wenn die Natur sie uns schenkt. Genau dann finden Sie diese auf unserer Speisekarte.

Regionalität ist uns sehr wichtig – und bewusster Genuss ein Anliegen.

AUF WUNSCH
Beim Abendservice bieten wir Ihnen gerne unser Gedeck aus hausgemachten Köstlichkeiten an:
Schnittlauchöl I Gewürzbutter I Gemüse I Kräutersalz I Brot und Gebäck € 5,00 p.P.
(tischweise)

GERICHTE ZUM BEGINN

KÜRBIS-CARPACCIO (vegan) € 16,90
Buchweizen I Kernölespuma I Kürbiskern-Pesto

BEEF TARTAR
vom Mostviertler Rind I Senfkaviar I marinierte Eierschwammerl I
hausgemachte Gewürzbutter I Wachtelei

als Vorspeise € 18,90
als Hauptspeise € 22,90

ROASTBEEF VOM HIRSCH € 18,90
Schafkäse I Preiselbeere I schwarze Nuss

LÖFFELGERICHTE

HERZHAFTE KLARE RINDSSUPPE
Wurzelgemüse I Frittaten oder Leberknödel  € 5,20

Gerne auch mit KLARER GEMÜSESUPPE erhältlich
(Suppe vegan)

CREMIGE SUPPE VOM HOKKAIDO-KÜRBIS  € 7,90
Gemüsestrudel I Kernöl aus Ybbs

VEGETARISCH/VEGAN

LINSEN-BRATLINGE (vegan) € 19,50
Gnocchi I frische Kräuter

SPINATKNÖDEL (vegetarisch) € 18,50
Parmesan I geröstete Pilze I braune Butter

KÜRBIS-RISOTTO (vegetarisch) € 18,50
gebratener Schafkäse I geröstete Kürbiskerne I Kürbiskernöl

AUS DEM WASSER

LACHS & ZANDER  € 25,90
Fenchel & Karotte mal zwei

FORELLE IM GANZEN grätenfrei €24,90
Petersilkartofferl I Zitronen-Mandel-Butter

GEBACKENES AUS DER PFANNE

WIENER SCHNITZERL
Erdäpfelsalat I Zitrone
Schweinskaree € 15,90
Putenfilet          € 16,90
Kalbsrücken     € 27,90

CORDON BLEU
Petersilkartofferl I Schweinskaree oder PutenfiletI
Preiselbeer-Mayonnaise € 19,90

AUSGELÖSTES HALBES BACKHENDERL
Erdäpfel-Gurkensalat  € 18,90

WIRTSHAUS-SPEZIALITÄTEN

GERÖSTETE KALBSLEBER  € 25,50
Speck I Zwiebel I Erdäpfelpüree

SALONBEUSCHEL á la Babenbergerhof  € 19,90
Gebratener Serviettenknödel I Petersilie
klein € 16,50

GEBRATENE HÜHNERBRUST  € 24,90
Tomate I Basilikum I wilder Brokkoli I Tagliatelle

DUETT VOM YBBSER REH  € 25,50
Rücken rosa gebraten & Ragout I Rübengemüse
Nussbutter-Püree I Jus

GESCHMORTE KALBSBACKERL € 26,50
Wurzelgemüse I Kürbis-Püree I Burgundersauce

SCHWEIN HOCH DREI € 25,50
Filet vom Schwein I Saumeise I Blunz´n I
Rieslingkraut I Grießknödel

GEH‘ DOCH NICHT OHNE DESSERT…

MARILLENPALATSCHINKEN
Marillenmarmelade I Staubzucker € 4,50/Stück

Preiselbeeren I Staubzucker € 4,90/Stück

Marillenmarmelade I Vanille-Eis I Schokosauce I
Schlagobers € 8,50/Stück

AFFOGATO
Espresso mit Vanille-Eis € 5,30

TIRAMISU
Mascarpone I Kakao I Biskuit I Kaffee € 10,90

NOUGAT MOUSSE
Brombeere I Pistazie € 10,90

Kleine Portionen sind nicht bei jedem Gericht möglich.

Alle angegebenen Preise sind Euro-Preise.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und eine schöne Zeit bei uns im Babenbergerhof!

Herzlichst, Karin & Ernst gemeinsam mit unserem Team!