SPEISEKARTE

…zum Beginn…

Carpaccio vom gekochten Tafelspitz
Kernöl aus Ybbs I Käferbohnen I
Schalotten-Vinaigrette

Frischer Schafkäse
Schnittlauch I Radieschen I Apfel-Chutney I
Blattsalat

…unsere Suppen…

Klare Tafelspitzbouillon
wahlweise Leberknödel oder Frittaten I Wurzelgemüse

Cremige Eierschwammerl-Suppe
frische Kräuter

…wia z´Haus…

Wiener Schnitzerl
Erdäpfelsalat I Blattsalat I Zitrone
Kalbsrücken
Schweinsrücken oder Putenfilet

Rindsgulasch
vom heimischen Weiderind I Serviettenknödel

Babenberger Pfand´l
Saftige Stücke vom Putenfilet I cremige Rahmsauce I Pilze I
Frisches Gemüse I Reis

Hausgemachtes Riesling-Beuschl vom Kalb
Wiener Art I Topfen-Serviettenknödel

…Salate…

Wellness-Salat
Bunte Salatschüssel I French Dressing I
gegrillte Putenstreifen I geröstete Körndl

Mostviertler Backhendl-Salat
Erdäpfelsalat I Blattsalat I Kernöl aus Ybbs

…Vegetarische Gerichte & Fisch…

Filet von der Bachforelle aus Neubruck
Petersilkartofferl I Mandelbutter I Blattsalat

Eierschwammerl a la Creme
Serviettenknödel I frische Kräuter

….Desserts…

Hausgemachter Mohr im Hemd
Schokoladensauce I Vanille-Obers

Frische Palatschinken
Hausgemachte Marillenmarmelade / Vanilleeis

GUTEN APPETIT!