Mittagskarte | Babenbergerhof

Menüplan | Mittagskarte

EIN GANZ HERZLICHES WILLKOMMEN BEI UNS IM BABENBERGERHOF!

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet:

Rind und Schwein: Fleisch aus Niederösterreich:
Firma Höllerschmid, Walkersdorf am Kamp & Firma Moser, Wieselburg (NÖ)
Backhendl: österreichische Qualität
Maispoularde: Genuss-Huhn Firma Kiennast (Titz, Steiermark)
Fisch: Neubruck Fisch, Scheibbs (NÖ)
Wild: Reh aus der JG Blindenmarkt und JG Hengstberg (NÖ)
Milch und Milchprodukte: aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
Brot und Gebäck: Haubi´s, Petzenkrichen & Weinberger, Ybbs (beide NÖ)
Einkorn: Farthofer, Öhling (NÖ)
Eier: aus österreichischer Bodenhaltung Gertraud Raab, Wieselburg-Land (NÖ)
Erdäpfel: Familie Ehn, Stockerau, Firma Kuttner. Krummnussbaum (NÖ)
Gemüse: aus heimischer Landwirtschaft, Firma Kuttner, Krummnussbaum (NÖ)
Kürbiskernöl: Familie Enengl, Ybbs (NÖ)
Bio-Frischkäse: österreichische Qualität mit dem AMA-Gütesiegel

MITTAGSMENÜ
täglich frisch gekocht mit Zutaten aus der Region!

Montag bis Freitag 11.00 bis 14.00 Uhr, jeweils solange der Vorrat reicht.
Wir kochen auch beim Mittagsmenü ausschließlich mit Waren aus österreichischer Qualität, gemäß unserem Herkunftsnachweis.

Pasta des Tages € 10,90
Tagesmenü € 10,90 (2 Gänge)

Mit dem Babenbergerhof Menüpass ist jedes 11. Menü gratis
Wir garantieren Ihnen immer die beste Qualität für Ihre Speisen, auch beim Menü.

Guten Appetit!

ZU BEGINN

In Gin gebeizter Lachs
Rote Bete I Tabouleh vom Bulgur I Rettich

Lauwarmer Pilzsalat aus heimischen Pilzen
Creme von Wildkräutern I Kartoffelschaum I Belperknolle

ZUM LÖFFELN

Kräftige Rindssuppe
wahlweise Leberknödel oder Frittaten I Wurzelgemüse

Cremige Topinambursuppe
Crème fraiche I Kräuter

WIA Z`HAUS

Wiener Schnitzerl
vom Kalbsrücken, vom Schweinerücken oder vom Putenfilet
mit Erdäpfelsalat I Zitrone

Ausgelöstes halbes Backhenderl
Erdäpfelsalat I Gurkensalat I Zitrone