GANZ HERZLICH WILLKOMMEN BEI UNS IM BABENBERGERHOF!

Bei uns genießen Sie die Köstlichkeiten unserer Region – die Produkte, die bei uns zur Verarbeitung kommen, sind sorgfältig ausgesucht und werden von unserer Küche liebevoll zubereitet.

Gemüse und Früchte schmecken immer dann am besten, wenn die Natur sie uns schenkt. Genau dann finden Sie diese auf unserer Speisekarte.

Regionalität ist uns sehr wichtig – und bewusster Genuss ein Anliegen.

VORSPEISEN

CARPACCIO von LACHS & THUNFISCH 18,90
Staub von Nori-Algen I Wasabi Marinade

BEEF TARTAR
vom Mostviertler Rind I Senfkaviar I mariniertes Gemüse I
hausgemachte Gewürzbutter I Wachtelei
als Vorspeise 18,90
als Hauptspeise 23,90

KOHLRABI  15,90
Verjus I Hüttenkäse I Bärlauchöl

SALATHERZEN 15,90
Avocado-Creme I Speckerde I Balsamico-Marinade

LÖFFELGERICHTE

HERZHAFTE KLARE RINDSSUPPE
Wurzelgemüse I Frittaten oder Leberknödel 5,20

CREMIGE SPARGELSUPPE  8,50
Bärlauchöl I Spargelstrudel

Unsere Hauptspeisen für Sie zur Auswahl

GEBACKENES
Bestes Schnitzerl in Niederösterreich – falstaff

WIENER SCHNITZERL
Erdäpfelsalat I Zitrone
Schweinskaree / Putenfilet 16,90
Kalbsrücken 28,90

CORDON BLEU
Petersilkartofferl I Schweinskaree oder Putenfilet I
Preiselbeer-Mayonnaise 19,90

AUSGELÖSTES HALBES BACKHENDERL
Erdäpfel-Gurkensalat 19,90

GEBACKENE KALBSLEBER
Erdäpfel-Vogerlsalat I Zitrone 19,90

SPEZIALITÄTEN

WIENER SALONBEUSCHL vom KALB 19,90
Serviettenknödel I Karotten I Sellerie I Petersilie

FILETSTEAK  42,50
Süßkartoffel-Püree I Zuckerschoten I
Madgaskar-Pfeffersauce

GEKOCHTE FLEDERMAUS in der KREN-KRUSTE  26,90
Karotte I gelbe Rübe I Erdäpfelrösti

GEGRILLTE MAISHENDL-BRUST  26,90
Spargelvielfalt I Rahmnudeln

GERÖSTETE LEBER vom KALB 19,90
Zwiebel I Speck I Stampfkartoffeln I Röstzwiebel

FILET vom SCHWEIN 25,50
Schwarzbrot-Chili-Kruste I wilder Brokkoli

UNSERE FISCH-SPEZIALITÄTEN

MITTELSTÜCK vom LACHS 25,90
Ramen I Pak Choi I Safran I Sprossen

FORELLE im GANZEN, grätenfrei 25,50
Petersilkartofferl I Zitronen-Mandel-Butter

VEGETARISCH UND VEGAN

LINSEN-BRATLINGE (vegan) 19,90
gebratene Salatherzen I Wok-Gemüse I frische Kräuter

HERZHAFTES PILZBEUSCHL (vegetarisch) 19,50
Knusperknödel I Wurzelgemüse I heimische Kräuter

GEFÜLLTER JUNGKOHL (vegetarisch) 19,90
Buchweizen I Paprikarahm I Erbsen I Brokkoli

DER SÜSSE ABSCHLUSS 

PALATSCHINKEN
Marillenmarmelade I Staubzucker  4,50 pro Stück
Preiselbeeren I Staubzucker  4,90 pro Stück

Marillenmarmelade I Vanille-Eis I Schokosauce I
Schlagobers 9,90 pro Stück

AFFOGATO
Espresso mit Vanille-Eis 5,50

SAVARIN
Beeren I Minze 10,90

SCHOKOTARTE
Erdbeergel I Himbeere 10,90

Kleine Portionen sind nicht bei jedem Gericht möglich.
Alle angegebenen Preise sind Euro-Preise.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und eine schöne Zeit bei uns im Babenbergerhof!

Herzlichst, Karin & Ernst, gemeinsam mit unserem Team!