GANZ HERZLICH WILLKOMMEN BEI UNS IM BABENBERGERHOF!
Bei uns genießen Sie die Köstlichkeiten unserer Region – die Produkte, die bei uns zur Verarbeitung kommen, sind sorgfältig ausgesucht und werden von unserer Küche liebevoll zubereitet.
Gemüse und Früchte schmecken immer dann am besten, wenn die Natur sie uns schenkt. Genau dann finden Sie diese auf unserer Speisekarte.
Regionalität ist uns sehr wichtig – und bewusster Genuss ein Anliegen.
Herzlichst, Karin & Ernst Gruber-Rosenberger
AUF WUNSCH
Beim Abendservice bieten wir Ihnen gerne unser Gedeck aus hausgemachten Köstlichkeiten an
€ 4,00 p.P. (nur tischweise)
VORSPEISEN
Veganes Avocado Tartar 14,90
Avocadocreme I Zitrone I Paprika I Schnittlauchöl
Auf Wunsch gerne mit gebeizter Lachsforelle 5,50
Beef Tartar
vom Mostviertler Rind I Senfkaviar I gepickeltes Gemüse I
hausgemachte Gewürzbutter
als Vorspeise 16,90
als Hauptspeise 20,50
Carpaccio
Filet vom Rind I gebeizter Eidotter I marinierte Pilze I
Parmesan
als Vorspeise 15,90
als Hauptspeise 19,50
LÖFFELGERICHTE
Herzhafte klare Rindssuppe
Wurzelgemüse I Frittaten oder Leberknödel 4,90
Klare Gemüsesuppe 5,90
Vegetarisches Wan Tan I Wurzelgemüse
Pastinaken-Cremesuppe 6,90
Schwarzbrot-Chips
FLEISCHLOSE GERICHTE
Pastasotto 17,90
getrocknete Tomaten I Cashew Kerne I
Erbsenschoten I Pecorino I Kräuter
Cremige Linsen 17,50
Gebratener Serviettenknödel I vegetarisch
Auf Wunsch gerne mit Speck 2,50
FISCH
Duett von Lachs & Zander 25,50
Gebratene Salatherzen I cremige Rahmnudeln I Kurkuma
Forelle im Ganzen, grätenfrei 24,50
Petersilkartofferl I Zitronen-Mandel-Butter
KLASSIKER AUS DER PFANNE
Wiener Schnitzerl
Erdäpfelsalat I Zitrone
Schweinskarree oder Putenfilet 15,90
Kalbsrücken 26,90
Cordon bleu
Petersilkartofferl
Schweinskarree oder Putenfilet 18,90
Ausgelöstes halbes Backhenderl
Erdäpfel-Gurkensalat 18,90
UNSERE SPEZIALITÄTEN
Zwiebelrostbraten 24,50
herzhafte Zwiebelsauce I Röstzwiebel I
Senfgurken-Chutney I Bratkartoffeln
Hirschroulade 22,90
Rotkraut I Butternockerl I Preiselbeerjus
Tafelspitz 25,50
Erdäpfelschmarrn I Schnittlauchsauce I Gemüse
Hühnerbrust vom Freilandhuhn 24,50
Rübengemüse I Schwarzwurzeln I Grünkohl I
Salbei-Hollandaise
Duett vom Schwein nach Art des Hauses 26,50
Filet vom Schwein & Schweinebauch I Grammelknödel I
Champagnerkraut
UNSERE SÜSSEN VERSUCHUNGEN
Marillenpalatschinken
Marillenmarmelade I Staubzucker
pro Stück 3,90
Affogato
Espresso mit Vanille-Eis 4,90
Schokolade & Kaffee
Baumkuchen I Mousse au Cocolat I Espresso 9,90
Pavlova
Beeren I Passionsfrucht I frische Minze 9,90
Alle angegebenen Preise sind Euro-Preise. Kleine Portionen sind nicht bei allen Gerichten verfügbar.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit und eine schöne Zeit bei uns im Babenbergerhof!
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