GANZ HERZLICH WILLKOMMEN BEI UNS IM BABENBERGERHOF!

Bei uns genießen Sie die Köstlichkeiten unserer Region – die Produkte, die bei uns zur Verarbeitung kommen, sind sorgfältig ausgesucht und werden von unserer Küche liebevoll zubereitet.

Gemüse und Früchte schmecken immer dann am besten, wenn die Natur sie uns schenkt. Genau dann finden Sie diese auf unserer Speisekarte.

Regionalität ist uns sehr wichtig – und bewusster Genuss ein Anliegen.

AUF WUNSCH
Beim Abendservice bieten wir Ihnen gerne unser Gedeck aus hausgemachten Köstlichkeiten an:
Schnittlauchöl I Gewürzbutter I Gemüse I Kräutersalz I Brot und Gebäck € 5,00 p.P.
(tischweise)

GERICHTE ZUM BEGINN

AVOCADO-TARTAR (vegan) 14,90
Avocado-Creme I Zitrone I Paprika I Schnittlauchöl

Auf Wunsch gerne mit gebeizter Lachsforelle 5,50

SURF & TURF
Carpaccio & Garnele
vom Mostviertler Rind I Senfkaviar I gepickeltes Gemüse I
hausgemachte Gewürzbutter

als Vorspeise 16,90
als Hauptspeise 20,50

LAUWARMER SPARGELSALAT
Marinierte Salatherzen I Himbeeressig

als Vorspeise 15,90
als Hauptspeise 19,50

LÖFFELGERICHTE

HERZHAFTE KLARE RINDSSUPPE
Wurzelgemüse I Frittaten oder Leberknödel  5,20

Gerne auch mit KLARER GEMÜSESUPPE erhältlich
(Suppe vegan)

CREMIGE SPARGELSUPPE  7,50
Spargeltartar I Croutons

VEGETARISCH/VEGAN

HEIMISCHER SPARGEL (vegan)  22,90
in Wan-Tan gebacken I asiatischer Krautsalat I
Soja-Joghurt-Dip

GEBACKENER ROTER SPITZPAPRIKA (vegetarisch) 18,50
in Dreikorn-Panade I Ajvar-Mayonnaise I Vogerlsalat

PASTASOTTO (vegetarisch) 18,50
bunter Paprika I Chili-Schaum I wilder Brokkoli I Parmesan

AUS DEM WASSER

GEBRATENES LACHSMITTELSTÜCK 25,90
Spargel I Kartoffel-Gratin I Erbsencreme

FORELLE IM GANZEN grätenfrei 24,90
Petersilkartofferl I Zitronen-Mandel-Butter

GEBACKENES AUS DER PFANNE

WIENER SCHNITZERL
Erdäpfelsalat I Zitrone

Schweinskaree oder Putenfilet 15,90
Kalbsrücken 27,90

CORDON BLEU
Petersilkartofferl I Schweinskaree oder PutenfiletI
Preiselbeer-Mayonnaise 18,90

AUSGELÖSTES HALBES BACKHENDERL
Erdäpfel-Gurkensalat  18,90

WIRTSHAUS-SPEZIALITÄTEN

ZWIEBELROSTBRATEN  24,90
herzhafte Zwiebelsauce I Röstzwiebel I
Senfgurken-Chutney I Bratkartofferl

KALBSRAHM-BEUSCHERL á la Babenbergerhof  18,50
Gebratener Serviettenknödel I Petersilie

FILET VOM SCHWEIN 24,90
Gebratenes Spitzkraut I cremige schwarze Linsen I
Selleriestroh

GESCHMORTE KALBSBACKERL  25,50
Rübengemüse I Nussbutter-Püree I Jus

GEH‘ DOCH NICHT OHNE DESSERT…

MARILLENPALATSCHINKEN
Marillenmarmelade I Staubzucker
Pro Stück 4,50

AFFOGATO
Espresso mit Vanille-Eis 5,30

CHARLOTTE
Vanille I Biskuit I Yuzuperlen I Passionsfrucht 10,90

CRÉME BRULÉE
von der belgischen Schokolade I Zweierlei von der Erdbeere I
bunte Makrone I Fruchtsorbet 10,90

MILLE FEUILLE nach Art des Hauses
Erdbeere I Strudelteig I süßer Rahm 10,90

Alle angegebenen Preise sind Euro-Preise.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und eine schöne Zeit bei uns im Babenbergerhof!

Herzlichst, Karin & Ernst gemeinsam mit unserem Team!