GANZ HERZLICH WILLKOMMEN BEI UNS IM BABENBERGERHOF!
Bei uns genießen Sie die Köstlichkeiten unserer Region – die Produkte, die bei uns zur Verarbeitung kommen, sind sorgfältig ausgesucht und werden von unserer Küche liebevoll zubereitet.
Gemüse und Früchte schmecken immer dann am besten, wenn die Natur sie uns schenkt. Genau dann finden Sie diese auf unserer Speisekarte.
Regionalität ist uns sehr wichtig – und bewusster Genuss ein Anliegen.
Herzlichst, Karin & Ernst Gruber-Rosenberger
Am Abend servieren wir Ihnen zum Beginn gerne unser Gedeck zum Preis von € 3,90/Person
Wir legen los mit…
„Surf & Turf“
Beef Tartar I knusprige Garnele I Avocado I
Chili-Mayonnaise I Sesam € 16,90
„Warm geräucherte Lachsforelle“
Erdäpfelkas´ I Senfkaviar I Buttermilch I Schnittlauch € 15,90
„Wintergemüse“ (vegan)
Geflämmte Schwarzwurzel I Kürbiscreme I Grünkohl I
Käferbohnen-Hummus € 14,90
Unsere Löffelgerichte
„Kräftige Rindssuppe“
Wurzelgemüse I wahlweise Leberknödel € 4,90
oder Frittaten € 4,60
„Schaumsuppe vom Apfelmost“
Brotchips I Lauch € 7,90
Aus der Pfanne…
„Wiener Schnitzerl“
mit Erdäpfelsalat I Zitrone
vom Kalbsrücken € 24,90
vom Schweinerücken oder vom Putenfilet € 15,50
„Cordon bleu“
Schwein oder Pute I Petersilkartofferl I Zitrone € 18,50
„Ausgelöstes halbes Backhenderl“
Erdäpfel-Gurkensalat I Zitrone € 17,90
Fleisch, Fisch & Wild
„Gekochter Tafelspitz“
Rahm-Blattspinat I Rösterdäpfel I Schnittlauchsauce I Apfelkren € 23,90
„Gedünsteter Zwiebelrostbraten“
Speckbohnen I Röstzwiebel I Nockerl I Senfgurken-Chutney € 23,90
„Filetsteak vom heimischen Rind“
Chinakohl I Karotte I Bohnen I Teriyaki I Sesam € 36,90
„Veltlinerbeuschl vom Kalb“
Soufflée vom Semmelknödel I Gewürzgurke € 19,90
„Gebratenes Filet von der Maispoularde“
Tagliolini I Kokos-Curry-Schaum I Zitronengras I Saisongemüse € 25,50
„Gebratene Forelle im Ganzen, grätenfrei“
Petersilkartofferl I Zitronen-Nussbutter I geröstete Mandeln € 23,90
„Zweierlei vom Reh“
Rosa gebratenes Filet und Ragout
Karfiol I Polentastrudel I Speck I Zwetschke € 29,90
Vegetarisch & Vegan
„Falsche Jakobsmuschel“
Kräuterseitlinge I Erbse I Paradeiser I Haselnuss-Schaum € 22,90
„Kraut & Rüben“ (vegan)
Cous Cous I geschmorte Rüben I gebratene Salatherzen I
Cashewkerne I Mandarine € 19,90
„Spinat-Schafkäse-Knödel“
Ragout von Paradeisern I Parmesan-
Crumble I Babyspinat I geröstetes Lauchöl € 19,90
„Tagliolini“
Kokos-Curry-Schaum I Zitronengras I
gebratenes Saisongemüse I marinierter Tofu € 19,90
„Großer bunter Salat“ € 7,90
Blattsalat oder gemischter Salat
Toppings:
Gebackene Hühnerstreifen € 7,90
Gegrillte Hühnerstreifen € 7,90
Falafel (vegan) € 7,50
Unsere Empfehlung für Ihr Dessert
„Geeister Germknödel“
Vanilleschaum I Powidl I Waldviertler Mohn € 10,90
„Tarte von der Zartbitter-Schokolade“
Kaffee-Creme I Orange I Kardamom I Schokoladenerde € 10,90
„Toffee – Crème Brulée“
Himbeere I Hippe I Himbeersorbet € 10,90
Wir wünschen Ihnen guten Appetit und eine schöne Zeit bei uns im Babenbergerhof!
Im Fall von Unverträglichkeiten oder Allergien
sprechen Sie bitte unsere geschulten Mitarbeiter im Service an.
Am Abend servieren wir Ihnen zum Beginn gerne auf Wunsch unser Gedeck
zum Preis von € 3,90/Person
Hühnerfilet I Tomaten-Mozzarellakruste I Gemüse I Bratkartoffeln
Apfelstrudel im Glas
Spinat-Käsetascherl I marinierter Rohkostsalat
Apfelstrudel im Glas
Apfelstrudel im Glas
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